Colección: Aceite Royal
Aceite de oliva Royal: la joya suave y escondida del olivar jienense
Hay aceites que conquistan por su fuerza… y otros que lo hacen con delicadeza. El aceite de oliva Royal pertenece a ese segundo grupo.
Es sutil, elegante y tiene una historia que merece ser contada.
La variedad Royal es autóctona de Jaén, cultivada casi exclusivamente en la provincia y prácticamente desconocida fuera de ella. A diferencia del Picual, más robusto e intenso, el Royal sorprende por su suavidad y complejidad aromática: notas de almendra verde, manzana y hierbas frescas, con un amargor fino y una picada elegante al final.
En Verde Íbero lo producimos de cosecha temprana, recolectando la aceituna en octubre cuando aún está verde y la concentración de polifenoles es máxima. El resultado es un aceite con gran riqueza en antioxidantes, sabor vivo y una vida útil excelente.
Es el favorito de quienes ya conocen el AOVE y buscan algo distinto al Picual de siempre. Perfecto para tomar en crudo, aliñar ensaladas delicadas, acompañar quesos o usar en repostería. También es uno de nuestros aceites más valorados como regalo gourmet por su carácter diferenciador y su presentación elegante.
Producción limitada, solo disponible mientras dure la cosecha 2025-2026.
